CORAIL D'OURSIN

Corail d'oursin 65g DLC 5 ans
 
Véritable étendard et emblème de qualité Sea Frais, le corail d’oursins est préparé à partir des œufs des oursins ramassés dans les falaises, les rochers et les fonds marins de la côte cantabrique. Les oursins sont un produit très présent dans la grande restauration, qui exige une sélection attentive et soignée. Le corail est ôté de la carapace à la main, avec le plus grand soin, et mis en boîte intact. Sa préparation entièrement artisanale nous permet de savourer une bouchée marine aussi sauvage, vierge et abrupte que nos côtes.